500 derece sıcaklığa ulaşan topuzuyla dakikalarca masada ısısını muhafaza eden ve iç pilavın üstüne kuzu pirzola, dana antrikort, biftek ve fonfile gibi etlerin bir arada işlendiği çeşitli soslarla renklenen ve yanında Osmanlı şerbetlerinin ikram edildiği bir kebap çeşididir. Videosunu izlemek için linke tıklayın. ( https://www.youtube.com/watch?v=Ar18xujzEE8&t=12s )(Fotoğraf: Serdar ÇOLAK)(Fotoğraf: Serdar ÇOLAK)(Fotoğraf: Serdar ÇOLAK)